糯米蛋糕怎么做、糯米蛋糕的做法是怎样的？

糯米蛋糕是重庆特色小吃之一。由重庆华飞公司首创，主要材料为鸡蛋与糯米粉，制作成的糕点呈菱形，淡黄色，味道又甜又软，就、下面给大家讲讲糯米蛋糕的做法：

1.鸡蛋和细砂糖放入容器
2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)
3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)
4.分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀
5.蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟

6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存。

开户银行：中国农业银行重庆李家沱支行
　　户    名：重庆华飞食品技术推广服务有限公司
　　帐　  号：100901040004366

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　公司法人账户

开 户 行：农业银行重庆支行        

户   名：陈　华                                  

卡   号：622848 04702 39137 214　

- -  -  -  -  -   -  -   -   -   -  - -   -   -   -   -   -   -  -

开户行：中国邮政储蓄重庆李家沱储蓄所

户  名：陈华
　  卡  号：6221 5165 3000 1556 413

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－